315曝光恶心漂白鸡爪，重庆等地监局出手严查

315晚会这重重一击，将无数人喜爱啃食的网红鸡爪径直砸进了散发着恶臭的水沟之中。当镜头缓缓扫过成都明扬食品的生产车间时，你才能够明白，手中那包口感Q弹且爽口的泡椒凤爪，原来是在布满污水以及散发着腥臭之气的环境里“泡”制而成的。

车间里的触目惊心

记者进入成都明扬食品生产车间时，没有健康证，且未经过任何消毒程序，就那般大摇大摆地进去了。此车间专门对鸡爪做前期加工，但其里面的场景会让人瞬间产生反胃之感。泡制区有刺鼻的腥臭味弥漫，修剪区也是如此，到处都充斥着那浓重的异味，即便记者戴着口罩，也阻挡不住那股能直冲天灵盖的恶臭。

地面长时间浸泡于浑浊不堪的污水之中，踏入其中鞋底便会发粘。成摞的塑料筐布满污渍，随意杂乱地堆放在墙角处。生产设备的表面可见厚厚的黑色油污，明显很长时间都未曾进行彻底清洗。更为夸张的是，大量鸡爪直接毫无遮蔽地堆放在潮湿且肮脏的地面上。

鸡爪被踩照样进袋

于此车间当中，卫生标准全然成了笑谈。扫帚、铁锹这般清洁器具，则随意朝鸡爪堆上一抛。工人劳作之际不慎踩到散落的鸡爪，起初反应并非丢弃，而是俯身拾起，径直放回加工筐内，而后传送至下一道工序。

这个进程之中，没有谁对那一只遭受过踩踏的鸡爪存有任一不同的看法。工人们早就已然习以为常了这般操作，对于他们而言，只要最终制作出来的成品外观看着还行，中途经历了啥根本就没什么重要的。所说的食品卫生安全，在这儿就是墙上已经褪色的标语，没有谁把这当回事儿。

问题企业早有前科

2003年成立的，名为乖媳妇品牌的，是设于重庆的，从事农副食品加工的老牌企业，其注册资本五百万，法定代表人是曾巧，该品牌被315晚会点名，然而这家貌似正规的公司，实则早就被监管部门留意到了，食品安全问题并非首次被披露。

2022年12月，河南鹿邑有一家超市，该超市所售的乖媳妇山椒凤爪被检出菌落总数严重超标，要按规定，五次检验结果不能超过每克10万，可实际检出值中最高的达到了每克36万，足足超了快三倍，此种情况表明生产过程的卫生状况一直令人担忧。

各地抽检屡屡超标

只不过才过去了一年多的时间，在2024年11月的时候，江苏的市场监管局又发布了通告，乖媳妇品牌的糊辣凤爪居然又一次因为菌落总数超出标准而被指认，同属一个品牌的产品，在不同的省份，且是在不同的时间，一而再再而三地出现问题，这绝对不是偶然发生的运输以及储存方面的问题，其根源就在于生产源头的卫生管控失去了控制。

产品生产过程中受到微生物污染致使菌落总数超标，这污染的原因，有可能是环境杂乱肮脏不堪，有可能是原料清洁程度不够，还有可能是工人进行操作时不符合规范要求。官方所做的抽检结果早就给乖媳妇敲响了警示的钟声，然而很明显企业并没有切实地去进行整改，不然315也不会呈现出如今这样的状况。

突击收网雷霆行动

3月初的时候，315晚会将暗访所获素材移交给了国家市场监督管理总局，总局做出的反应极为迅速，马上组织多个司局去研判相关线索，针对那些顶风作案的企业制订了收网方案，近日调动了多地的执法力量，分成几路对这条黑色产业链展开全面突击。

蜀福香，还有明扬食品，以及曾巧食品，连同它们上游的相关企业，都变成了这次检查的重点目标。执法部门此次态度十分明确，倘若敢在食品安全方面动手脚，那就得承担法律后果，并非是简单罚款就能够了事的。

电商平台火速下架

消息一经传出，电商平台之中反应最为迅速的出现了。当下，在拼多多、京东以及淘宝之上，已然搜索不到“乖媳妇泡椒凤爪”了，所有与之相关的商品均已被下架。对于平台而言，这样一个遭受央视点名且存在明确食品安全问题的品牌，势必要在第一时间进行切割，不然的话，连带责任没有任何人能够承担得起。

只下架就行啦吗，那些已售的鸡爪被啥人吃了，吃过后有没拉肚子，消费者的健康损失啥人来赔，这些问题尚无谁回答。对乖媳妇这般的企业来讲，线上的不见仅是开端，线下的追究责任以及消费者的信任垮塌才是着实的沉重打击。

可还会安心去购置那散装亦或是袋装的泡椒凤爪呢，是否存在哪一回吃完后觉着不太对劲的经历呀？